Cambio climático: el rugido de los pobres

Alejandro Nadal

la última reunión del G-7terminó con una declaración sobre la necesidad dedescarbonizar la economía global. La última encíclica papal Laudato Si’ constituye un llamado de atención sobre la urgencia de afrontar el desafío del cambio climático. Lo anterior parecería anunciar una convergencia de fuerzas para que la próxima conferencia de las partes (COP21) de la Convención marco sobre cambio climático de Naciones Unidas desemboque en un nuevo tratado internacional capaz de reducir emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y garantizar la adaptación frente a los estragos del cambio climático.

La declaratoria de los países del G-7 tiene fuertes defectos y una virtud. Los participantes adoptaron el compromiso de reducir sus emisiones de GEI entre 40 y 70 por ciento para 2050 y de descarbonizar la economía global en el transcurso de este siglo. También acordaron mantener la meta de limitar el aumento en la temperatura global a un máximo de 2 grados centígrados respecto de los niveles anteriores a la revolución industrial. Ese aumento de temperatura es un umbral más allá del cual se podría pasar a los cambiospeligrosos. Desgraciadamente el G-7 no anunció un calendario con efectos vinculantes y metas cuantitativas para los integrantes del grupo.

El objetivo general de eliminar las emisiones de GEI asociadas al uso de combustibles fósiles es el principal elemento positivo del mensaje. Por primera vez este grupo de países coloca sobre la mesa de negociaciones una meta tan ambiciosa. La señora Merkel, con su doctorado en física y su muy extraño papel en la crisis europea, puede vanagloriarse de haber alcanzado este resultado gracias a su insistencia. Pero aunque la cancillería alemana había anunciado su pretensión de eliminar los combustibles fósiles en la economía global para 2050, no pudo vencer la resistencia de Canadá (con sus grandes depósitos de arenas bituminosas) y de Japón (que todavía no sabe qué hacer con su perfil energético a raíz del desastre de Fukushima).

El plan de reducción de emisiones del G-7 es modesto, lento e incompatible con la meta de limitar el incremento de temperatura. En la actualidad la concentración de CO2 en la atmósfera ya rebasa 400 partes por millón (ppm) y sigue en aumento. Hay que recordar que sería necesario estabilizar la concentración por debajo de 400 ppm para tener la confianza suficiente de que el aumento de temperatura no rebasaría los 2 grados centígrados.

Hoy la concentración de gases de efecto invernadero en la atmósfera sigue en aumento y los problemas se multiplican. La capa de permafrost en las regiones polares contiene grandes cantidades de material orgánico, cuya descomposición liberaría dióxido de carbono y metano. El metano es treinta veces más eficaz que el CO2 para capturar radiación infrarroja. El congelamiento detiene la descomposición, pero a medida que se descongele el permafrost la descomposición aumenta y con ella la inyección de gases de efecto invernadero, constituyendo así un peligroso círculo vicioso. Se calcula que 25 por ciento del territorio del hemisferio norte es permafrost y por ello la contribución al calentamiento global proveniente de la desaparición del permafrost sería comparable a la provocada por la deforestación del bosque tropical. Estudios recientes indican que la capa de permafrost se está descongelando más rápidamente de lo que se pensaba hasta hace pocos años.

La encíclica papal del 24 de mayo no se limita, como erróneamente se ha considerado por muchos, al tema del cambio climático. Este documento aborda la problemática de la justicia y la sustentabilidad en el sentido más amplio. Junto a las dimensiones ambientales del ciclo de agua, el cambio climático y la pérdida de biodiversidad, la encíclica aborda el tema de la desigualdad y la injusticia (incluida la asimetría en la distribución de los efectos negativos de la degradación ambiental).

En el ámbito del cambio climático la encíclica incluye tres puntos sobresalientes. Primero, el clima es un bien común. No es propiedad de un grupo de naciones o de las grandes empresas del planeta. Segundo, el documento recupera el principio de responsabilidad diferenciada, principio que se ha venido desdibujando en las negociaciones internacionales. El tercer punto es más amplio: el deterioro ambiental y la degradación de la vida humana van de la mano. La encíclica papal arremete contra las desigualdades internacionales y señala que en el plano de la globalización neoliberal constituyen un instrumento de dominación. Por eso, la verdadera sustentabilidad ambiental sólo podrá lograrse por medio de la justicia a través de un debate en el que se pueda escuchar el llanto de la tierra y el llanto de los pobres.

La encíclica critica el afán de lucro de la especulación financiera y el crecimiento, pero es poco consistente en su análisis sobre el papel del crecimiento en las economías capitalistas. Ojalá pueda frenar los planes de convertir el desastre climático en oportunidades de negocios, porque de lo contrario el gemido de los pobres se convertirá en rugido implacable.

--------

Semanas antes se dio a conocer la última encíclica papal laudato en donde se hace un llamado de atención a todos sobre los problemas de cambio climático y contaminación.

Lo que se busca según este escrito al día de hoy es tomar carta en el asunto de cambio climático haciendo un tratado internacional el cual tiene por prioridad reducir los gases de efecto invernadero, la declaración de los países G-7 donde los participantes buscan reducir entre 40 y 70 por ciento de sus emisiones para 2015, pero que objetivo tiene todo esto. el objetivo es limitar el aumento de la tempera global a un máximo de dos grados ya que si esto pasa estaríamos en serios problemas ,y por qué se da este aumento se da por todas las emisiones de gases mediante las industrias , se sabe que este es un proyecto muy ambicioso pero desgraciadamente muy lento ,hoy en día el cuidado del planeta no depende de unos cuantos ,o de unas cuantas industrias ,si ,no de todos ,es decir si no hay un cambio el deterioro ambiental tendrá consecuencias en la vid humana y hoy en día las consecuencias se están viendo .

Productos derivados del agave

  Las mil y un vidas del agave ECONOMÍA.- Los agaveros se aferran: la planta es para la producción del tequila, y nada más. Hay otras opciones: alimento, medicina, hasta combustible para automóviles.

  Por falta de conocimiento, de interés, de recursos económicos o por lo que sea, son desaprovechadas las innumerables ventajas de la tradicional planta de agave. Sus derivados pueden utilizarse en la industria, alimentación, salud y tecnología, entre otros rubros, para beneficio personal o colectivo, aseguró el especialista Luis Alberto Rendón Salcido. 

  Mientras los agaveros se empeñan desde hace décadas en que sus plantas sean compradas por la industria tequilera para la elaboración de la tradicional bebida mexicana, con la planta se ha obtenido alcohol, composta, miel o jarabe, harinas, y por si fuera poco, podría ser la solución al conflicto de los energéticos: es viable la producción de bioetanol de agave para los automóviles, en lugar de gasolina.

  Como sabemos, el petróleo no es renovable, a diferencia del agave y de otros productos del campo utilizados en la elaboración de bioetanol, para combustible de los vehículos. Aunado a lo anterior, otro beneficio: aminoraría la contaminación atmosférica. 

  Rendón Salcido, académico de la División de Producción Agrícola, del Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias (CUCBA), estudia desde hace 20 años las bondades del agave. Recientemente propuso la creación del Centro de investigación y de estudios estratégicos en agave. En el caso de que aprueben el proyecto, demostrará los beneficios de dicha planta. 

  –Los derivados del agave ¿son viables económicamente, es decir, hay mercado? 

–Sí hay. Lo que pasa es que sólo nos enfocamos al mercado del tequila, por ser un producto ampliamente conocido, pero puede tener un uso industrial o farmacéutico, como los solventes o desinfectantes. Al mismo etanol se le quita el exceso de agua (que es el tequila) y entonces tendríamos un alcohol absoluto, que se puede mezclar con las gasolinas hasta en un 85 por ciento. 

Para los optimistas en materia de energéticos, México tiene reservas petroleras para los siguientes 20 años, aunque los pesimistas hablan de una década. Los gobiernos, como Estados Unidos, que han analizado los alcances de este problema, buscan alternativas que les permitan la movilidad mediante el bioetanol. Los casos con mayor relevancia para la elaboración de bioetanol son los que derivan del maíz y la caña de azúcar. A estos dos se les debe sumar el agave. De hecho, la propuesta del Congreso de la Unión de la Ley de bioenergéticos consideraba al maíz, la caña de azúcar y la remolacha, pero los senadores eliminaron el maíz “porque es un grano de producto básico para la alimentación de los humanos”, dijo el investigador. “Estados Unidos promueve el cultivo del maíz, para de ahí obtener el bioetanol.

  Nosotros tenemos un recurso natural grandioso, como es el agave, y el henequén, que también es un agave. Además, son recursos renovables. Jalisco posee la ventaja del agave, que no compite con la caña, sino que se complementa. Tenemos esas alternativas, y esto implica que también al productor de agave se le revalore el precio de su materia prima, para que no sólo esté sujeto a la producción de tequila”, añadió.

  Conforme a la oferta y demanda, en Jalisco se han vivido conflictos entre productores de caña y de agave con los sectores industriales y gubernamentales. Por ejemplo, cuando existe escasez de agave, el industrial ha llegado a pagar hasta 17 pesos el kilo; cuando la oferta es mucha, pagan 50 centavos el kilo.

  

  Contar con bioetanol sería “como tener en casa nuestra propia manguera de alcohol para que caminen los automóviles… y es renovable. En nuestro propio estado tenemos caña de azú- car y agave, entonces podemos obtener bioetanol”, dijo Rendón Salcido.

  Más usos del agave 

Desde hace cinco años, aproximadamente, se consiguió extraer del agave miel o jarabe, el cual es utilizado en “la alta cocina… tiene una gran riqueza en su contenido de fructuosa, que es un azúcar que pueden consumir fácilmente los diabéticos, porque no les incrementa los niveles de glucosa, al contrario, la fructuosa no requiere del consumo de la insulina para regular los niveles de azúcar o glucosa. Es un producto que pueden utilizar bebés de dos o tres meses de edad o ancianitos en su dieta cotidiana como dulce de cajeta, usándolo en bebidas, en su comida… Es muy sabrosa, por cierto”. Sólo hay tres empresas que fabrican miel de agave. La mayor parte de la producción es de exportación, porque en México aún no hay cultura para el consumo de ese tipo de productos.

  –Si hay tantos derivados del agave, ¿por qué los agaveros se aferran a que su producto sólo lo compren los tequileros?

–Porque estos son usos emergentes… Después de que se cuece la fibra de agave (para el tequila), ésta se puede reutilizar para producir bioetanol. Este desecho, volviéndolo a hidrolizar es posible darle múltiples usos, como para el automóvil, rellenos, papel e incluso, junto con la linaza, sirve para compostas. Si la desinfectan, pueden generar fibras dietéticas. El agave en crudo puede ser un prebiótico… ayudaría a una alimentación más sana y prevendría el cáncer.  

Los productos derivados del agave están en auge. Es un nicho de mercado específico que busca opciones diferentes y orgánicas para el consumo humano, abriendo la posibilidad de comercializar productos con valor agregado como miel, néctar y fructanos o inulina.

El jarabe o néctar de agave se usa principalmente como sustituto orgánico del azúcar, y la inulina es una fibra no digerible que actúa como prebiótico y ayuda al sistema digestivo; ambos productos se exportan a países de Europa, Asia y EUA.

Experimento 3 Quemar Cheetos

--------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ensayo Principio 4 Carta de la Tierra

ASEGURAR QUE LOS FRUTOS Y LA BELLEZA DE LA TIERRA SE PRESERVEN PARA LAS GENERACIONES PRESENTES Y FUTURAS.

Reconocer lo que estamos haciendo mal como el uso de semillas transgenicas que no harán otra cosa que destruir nuestra Tierra y matar la gran DIVERSIDAD de especies en la misma. Con esto enseñarles a nuestras futuras generaciones inclusive a la actual que el trabajar la Tierra nos traerá grandes beneficios y que no hay necesidad del uso de pesticidas.

El uso de químicos nos afecta ya que las empresas como Monsanto no buscan el beneficio de las personas sino ganancias para sus bolsillos aunque la destrucción de la Tierra este de por medio.

Tenemos que cambiar el modo de vida y de pensar ya que no se necesitan productos caros sino de trabajo duro ya que si eso se necesitara nuestros antepasados no hubieran podido ser lo que fueron, unos grandes trabajadores amantes de la vida y la biodiversidad.

Hay que preocuparse y tomar conciencia de como dejaremos nuestro planeta para las futuras generaciones más que para nosotros.

Los estereotipos nos han hecho cambiar nuestra identidad como una nación multicultural, hermosa y rica en muchos sentidos. Los estereotipos que manejan los demás países pero sobre todo USA que nos pinta como gente inútil, con sombrero, huaraches, borrachos y un acento de muy mal gusto según ellos (Muy equivocados pues no somos eso y conforme a las vestimentas podrían llegar a ser ciertas así pero contienen un significado muy profundo que dudo que ellos puedan comprender) han creado que la gente se avergüence de sus tradiciones (vestimentas tradicionales, eventos, bailes, formas de ser, adoración de deidades, etc.).

EJEMPLOS

Antiguamente la celebración del día de muertos era una celebración en la cual nos burlabamos de la muerte (acá no se le tenía miedo), se hacían dulces exquisitos conforme a la tradición y panes artesanales. Ir a las tumbas de nuestros difuntos y pasar la noche ahí era una de las cosas pues se cree que ese día regresan a pasar un día con nosotros a convivir no físicamente sino espiritualmente, se hacían ofrendas enormes en las cuales cada elemento puesto es el significado de una bienvenida grata a ellos. Hoy en día el Halloween tomo terreno y se ha puesto a forma parte de nuestra "identidad" dejando atrás una grandiosa y hermosa tradición de nuestros antepasados.

El baile de los viejitos fue una burla a los viejos españoles que llegarón curvados y sin energías a diferencia de los nuestros que eran gente sabía, fuerte y con energías pues el trabajo diario era su vida.

Cuando una mujer se ponía el Huipil se dice que se emerge simbolicamente a través del cuello como el eje del mundo, se sitúa en un espacio sagrado y hace que los motivos del universo radien a través de su cabeza, la mujer se sitúa entre el cielo y el infierno.

La danza de los cochelos de los Aztecas o también llamada la danza de la conquista, jovenes y ancianos podían participar, en esta danza el encargado de cargar el estandarte se le llamaba Alpérez, era una manera de honrar a los dioses, antes de iniciar se bendecían los 4 puntos cardinales debido a la religiosidad que había en ese momento.

Reforma Educativa

Es sorprendente que algo tan importante no se haya discutido y peor aun que se halla aprobado (impuesto) por los partidos que conforman el pacto por México, me es grato decir que el PT no apoyo ninguna de estas reformas y mucho menos la educativa por lo cual la opinión del Senador Manuel Bartlett Díaz es completamente buena.
Se dijo que es un sistema muy complejo y la OSD a recomendado que se impulse la privatización de la educación y como siempre vemos todo esta oculto bajo una cortina.
Lo que se quiere es evaluar el desempeño del sistema educativo y en consecuencia no se les puede exigir un desempeño a los profesores que no corresponde a un perdido sistema educativo.
No se ha querido invertir en el mismo y lo cual lo hace un sistema no aplicable. El millón y medio de maestros no se podrá evaluar ya que son muchos y se deberá observar directamente el proceso lo cuál en un sistema que no se ha observado tantos años no se hará ahora.
Los maestros no dejaran que se les imponga un sistema que atente con sus derechos ya que el mismo depende de los maestros, escuelas y la actividad en los mismos, el despido injustificado de ellos hará que caiga el sistema y por obvias razones una gran inconformidad como la que se ve hoy en Guerrero, Oaxaca, etc.

Yo Monsanto - Documental El mundo según Monsanto

Es impresionante saber todo lo que es en realidad Monsanto ya que como siempre observaremos el mundo se maneja con dinero más no por investigaciones, hechos y realidades de todos los males que causamos.
El uso de Roundup crea contaminación en los alimentos, en el suelo donde se uso, en todas las plantas que no se hallan alterado y hecho inmune al mismo, la creación de nuevas tecnologias los trabajadores se han contaminado con PCV que al final de todo les creara enfermedades horribles y en el peor caso la MUERTE.
Todas las personas aliadas con Monsanto han sido compradas y puestas en altos mando dentro de la FDA para así ayudarlos a que no se sepa la verdad, crear nuevas leyes, quedar como una nación poderosa y lider en el uso de Biotecnología.
Toda persona que trabajo para Monsanto y hablo sobre todas las malas jugadas de la empresa fueron despedidas pero más que un simple despido sin ningún finiquito fueron ensuciados de su imagen independientemente de que fueran personas importantes o con una gran trayectoria por medio de falsas investigaciones que la misma empresa hizo.
Uno de los estudios que más me llamo la atención fue la hecha en Oaxaca, México por medio del maíz ya que como todos sabemos en México se remonta su origen y con ello vemos que es el mejor y mayormente conservado ya que es un alimento que a pasado de generación en generación y con múltiples usos. Los campesinos están orgullosos que a pesar de tantas perdidas de nuestra identidad el hecho de que sobrevivan las grandes diversidades de esta las cuales fueron sembradas por sus padres, abuelos y demás, ellos sigan conservándolo y mejor aun sin la necesidad de usar químicos ni comprar semillas del exterior ya que ellos mismos cosechan y guardan la misma dejando claro que el trabajo duro y el amor por lo que se hace es la mayor satisfacción de la cosecha que se tiene.
A pesar de que ninguno ha aceptado las mismas hechas por Monsanto se han creado contaminaciones del maíz tradicional o criollo con las semillas de Monsanto, un estudio demostró que el gen no es el mayor problema pues haciendo las semillas transgénicas observaron que el lugar donde se ponga el gen es el problema puesto que colocado en el lugar correcto no es perjudicial pero si este es puesto en un lugar incorrecto la planta crea deformaciones monstruosas y en consecuencia daño a nuestra salud para lo cuál los campesinos han puesto manos a la obra observando su cosecha y erradicando las plantas transgénicas ya que son muy evidentes cuales son (se corta la parte del maíz que crea la polinización para así evitar que se contamine y se pierda el que a través de tantos años se ha cosechado, cuidado y preservado.

collage: principio 3 carta a la tierra